Recette
Poulet et crevette au lait de coco
Vous avez besoin de
- 4 escalopes de poulet
- 3 tomates coupées en dés
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de lait de coco
- 1 poignée de crevettes crues
- 1 oignon
- curry
- gingembre
- jus d'1 citron vert
- poivre
Instructions
- Faire revenir le poulet en morceaux avec l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre puis ajouter du curry, faire revenir.
- Ajouter ensuite les dés de tomates, touiller.
- Ajouter le lait de coco, un jus de citron vert, touiller, goûter.
- Rectifier suivant votre goût, laisser mijoter 20 min environ.
- Ajouter des crevettes crues, laisser mijoter tout doux (les crevettes deviennent roses).