Recette
Salade Vosgienne
Vous avez besoin de
- 1 salade (selon votre convenance)
- 4 pommes de terre
- 1 barquette de lardons fumés
- 1 sachet de croutons nature
- 1 douzaine de tomates cerises
- 2 oeufs
- 1 pot de crème fraiche épaisse
- Vinaigre balsamique
Instructions
- Faire cuire vos pommes de terre à la vapeur.
- Pendant ce temps, trier, laver, essorer votre salade.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, faire revenir vos lardons puis réserver.
- Garder le gras que ces derniers auront rendu dans votre poêle puis y mélanger du vinaigre balsamique, ajouter de la crème fraiche (tout cela toujours à votre convenance).
- Ensuite, faire 2 oeufs au plat.
- Pour servir, dans une assiette ou un gros bol, mettre d'abord la salade, puis les pommes de terre que vous avoir coupées en dés, les lardons, les croutons, disposer ensuite les tomates cerises au-dessus, un oeuf au plat.
- Arroser de la sauce au vinaigre balsamique, à la crème fraîche que vous avoir concoctée au préalable.
- Bon appétit !.