Recette
Rougail saucisse
Vous avez besoin de
- 1 kg de saucisses de toulouse
- 3 gros oignons
- 3 à 4 gousses d'ail écrasées
- 1 grosse boîte de tomates concassées
- 1 cube de bouillon de boeuf
- huile d'olive
Instructions
- Faire revenir la saucisse à feu moyen dans une cocotte ou une grande poêle.
- Une fois cuite, la couper en morceaux, la mettre de côté.
- Couper les oignons en petits morceaux, les faire revenir dans un peu d'huile.
- Ajouter l'ail écrasé sur les oignons, laisser revenir quelques secondes, ajouter les tomates concassées, rajouter le cube écrasé, laisser revenir environ 1 heure à feu très doux.
- Servir avec du riz.