Recette
Poêlée riz, courgettes, tomates, jambon
Vous avez besoin de
- 250 gr de riz basmati
- 2 courgettes
- 1 ou 2 tomates
- 6 tranches de jambon cru
- sel, poivre
- herbes de Provence
Instructions
- Laver, couper les courgettes, les tomates en cube.
- Faire cuire les courgettes, le riz 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Couper le jambon en dés.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
- Y faire revenir les courgettes, les tomates, le jambon, les herbes de provence, puis ajouter le riz.
- Mélanger bien.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire (sel, poivre).