Recette
Mousse au chocolat l'orange
Vous avez besoin de
- 1 barre de chocolat noir
- 1 c. à soupe de sucre de sucre fin
- 1 œuf (blanc et jaune séparé), multipliez par le nombre de personnes
- le zeste d'une orange, le jus d'une orange (si vous faites une mousse pour 8 personnes, sinon divisez la portion)
Instructions
- Préparation rapide mais à faire la veille.
- Faire fondre le chocolat avec le jus d'orange à feu doux, éteindre le feu, ajouter le sucre, le jaune d'oeuf, le zeste.
- Battre le blanc en neige ferme, les introduire délicatement au mélange, faire prendre au frigo minimum 6 heures.