Recette
Gratin aux fraises
Vous avez besoin de
- 500 g de fraises fraîches
- 500 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse
- 4 oeufs entiers
- 75 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de pommes de terre
- 20 ml de lait
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Laver, équeuter les fraises.
- Les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Les disposer dans un saladier.
- Ajouter le fromage blanc, les oeufs cassés 1 par 1, le sucre en poudre, la fécule de pommes de terre délayée dans le lait froid.
- Remuer délicatement à l'aide d'une spatule pour ne pas écraser les fruits.
- Verser l'ensemble dans un moule à tarte en porcelaine non beurré.
- Faire cuire, haut dans le four, 30 min puis laisser tiédir.
- Servir.