Recette
Colin rôti aux herbes
Vous avez besoin de
- 600 g de filet de colin
- 4 tomates
- 1/2 poivron vert
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- thym, laurier, aneth
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).
- Préparer les herbes , mélanger-les, napper-en le colin.
- Le rouler en rôti.
- Poivrer.
- Laver les tomates, le poivron vert.
- Les couper en fines rondelles.
- Huiler un plat allant au four, déposer-y les rondelles de tomates, de poivron.
- Mettre le colin au-dessus.
- Verser un peu d’huile.
- Recouvrer d’un papier aluminium.
- Placer au four, laisser cuire 35 min environ.
- Servir.