Recette
Tarte provençale
Vous avez besoin de
- 1 kg de tomates
- 500 g de gruyère
- 1 pâte à tarte
- moutarde
- herbes de Provence
- sel, poivre
Instructions
- Faire pré-cuire le fond de tarte.
- Le recouvrer d'une couche de moutarde.
- Couper le gruyère en lamelles, en recouvrant le fond de tarte.
- Couper les tomates en tranches (pas trop fines), les disposer sur le gruyère.
- Assaisonner d'un filet d'huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence.
- Enfourner une vingtaine de minute.
- Lorsque l'on aperçoit le gruyère, c'est prêt.
- Déguster chaud ou froid.