Recette
Béchamel légère
Vous avez besoin de
- 25 g de farine
- 25 cl de lait écrémé
- 1 petit oignon
- noix de muscade
- sel, poivre
Instructions
- Hacher finement l'oignon.
- Dans une casserole, le faire revenir dans une noisette de beurre allégé.
- Mélanger la farine, le lait à température ambiante.
- Verser sur les oignons dans la casserole.
- Remuer constamment, laisser épaissir.
- Faire cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter sel, poivre, noix de muscade râpée.