Recette
Croque-monsieur de pomme de terre
Vous avez besoin de
- pommes de terre : 18 moyennes
- fromage à raclette : 400 g
- jambon blanc : 6
Instructions
- Laver, brosser les pommes de terre.
- Les faire cuire sans les éplucher pendant 10 minutes à la vapeur.
- Elles doivent être encore très fermes à l'intérieur.
- Pendant ce temps, découper le fromage, le jambon en lamelles de la taille des pommes de terre.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Découper les pommes de terre en 2 dans la longueur.
- Répartir les lamelles de fromages, de jambon entre toutes les pommes de terre.
- Faire tenir les croque-monsieur avec une pique en bois.
- Déposer le tout sur la lèche frite du four couverte d'un papier sulfurisé.
- Enfourner pour 20 min.
- Sortir du four, servir immédiatement accompagné d'une salade verte.