Recette
Côtes de porc gourmandes
Vous avez besoin de
- 4 côtes de porc épaisses
- 4 tranches de fromage à raclette
- 4 tranches de jambon cuit
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 c. à soupe de beurre
- 4 tranches de citron
- sel, poivre
Instructions
- Couper les côtes de porc en deux pour former une sorte de portefeuille.
- Garnir chacune d’une tranche de jambon, de fromage.
- Refermer à l’aide d’un pique en bois.
- Saler, poivrer.
- Chauffer l’huile, le beurre dans une poêle, faire cuire les côtes de porc à feu moyen pendant environ 5 – 6 min de chaque côté.
- Servir avec les tranches de citron.