Recette
Pizza au crottin, rondelles d’asperges tomatées et fleur de thym
Vous avez besoin de
- 1 crottin
- 100g de fromage blanc de chèvre en faisselle
- 1 pâte à pizza
- 3 asperges
- 2 échalotes
- 150 g de tomates cuisinées
- 2 branches de fleurs de thym
- 2 cl d'huile d’olive
Instructions
- Poser la pâte sur une tôle, recouvrir de tomate cuisinée.
- Couper les asperges cuites en bâtonnets de 1 cm, les poser sur la pizza.
- Parsemer d’échalotes ciselées, de fleurs de thym, ajouter un filet d’huile d’olive.
- Mélanger le crottin écrasé grossièrement avec la faisselle de chèvre assaisonnée, napper la pizza.
- Enfourner 15mn à 180°.