Recette
Mousse au plaquette de chocolat
Vous avez besoin de
- 1 plaquette Nestlé dessert
- 6 oeufs
- sucre
- sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec de l'eau dans une petite casserole.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a obtention d’un mélange mousseux.
- Monter les blancs en neige bien dure avec une pincée de sel.
- Mélanger dans une terrine le mélange oeufs sucre, le chocolat fondu, incorporer délicatement avec une spatule en bois les blancs en neige.
- Mettre ensuite au frigo 1 ou 2 heures.
- Lorsque vous sortir le plat du frigo, le renverser.
- La mousse devra rester figer.