Recette
Crêpes Gundel
Vous avez besoin de
- 2 c. Ã soupe cacao
- 150 g chocolat
- 4 c. à soupe crème fraîche
- 4 c. Ã soupe sucre
- alcool (rhum par exemple)
Instructions
- Faire cuire une crêpe.
- Faire fondre au bain-marie ou à feu doux le chocolat.
- Quand il est fondu, ajouter la crème fraîche, le sucre, le cacao.
- Ajouter éventuellement des noix écrasées.
- Farcir la crêpe avec le mélange obtenu (en tartiner une couche, rouler la crêpe).
- La mettre sur une assiette résistant à la chaleur, verser un peu d'alcool sur la crêpe farcie, flamber.