Recette
Aumonière de crêpes à la confiture de lait
Vous avez besoin de
- 30 à 40 cl de lait
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- confiture de lait
- pommes
- 1 petit verre de rhum
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Tamiser la farine, incorporer délicatement le sachet de sucre vanillé, les oeufs battus en omelette, avec une pincée de sel.
- Délayer en versant le lait.
- Parfumer avec le rhum.
- Ajouter le beurre fondu.
- Laisser reposer 1 h 30.
- Faire cuire les crêpes.
- Tartiner l'intérieur de la crêpe de confiture de lait, avec 2 quartiers de pommes revenus dans une noisette de beurre, de rhum.
- Former l’aumônière.
- Déguster le tout encore bien tiède.