Recette
Tarte au chèvre et aux pignons
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 1 bûche de chèvre
- 2 tomates
- 100 g de pignons de pin
- 4 oeufs
- 1 verre de lait
- herbes de provence
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Étaler la pâte brisée, puis battre les oeufs en omelette avec un peu de lait.
- Faire précuire la pâte 10 min dans le four.
- Dans le fond de tarte préalablement cuit, mettre les pignons puis les morceaux de bûche de chèvre, les tomates découpées en rondelles, enfin couvrir avec les oeufs.
- Faire cuire 45 min, laisser reposer pendant 10 min.
- Servir avec une salade, de tomates.