Recette
Salade à la dumas de Josette
Vous avez besoin de
- 1 jaune d'œuf
- cerfeuil
- thon écrasé
- anchois pilés
- cornichons hachés
- le blanc des oeufs durs haché
- vinaigre
- l'huile
- Sel et poivre.
Instructions
- Placer dans un saladier un jaune d'œuf dur.
- Brasser dans l'huile pour en faire une pâte.
- Ajouter du cerfeuil, du thon écrasé, des anchois pilés, des cornichons hachés, le blanc des oeufs durs, également haché.
- Saler, poivrer.
- Délayer le tout avec un bon vinaigre.
- Puis mettre la salade dans le saladier.
- Après avoir bien mélangé bien la salade, rajouter une pincée de paprika, servir.