Recette
Petits pains farcis
Vous avez besoin de
- 4 petits pains briochés
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 c. à soupe d'échalote hachée
- 1 c. à soupe de ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c).
- Enlever les têtes des brioches, évider les brioches en prenant soin de ne pas les percer.
- Réserver les brioches évidées.
- Dans un saladier, mélanger bien la mie des brioches avec l'échalote, la ciboulette, le fromage de chèvre, le sel, le poivre.
- Garnir les coques vides des brioches avec la farce puis remettre les têtes sur le dessus.
- Passer au four environ 10 min.
- Servir chaud avec une salade composée de frisée, des carottes râpées.