Recette
Croustillant de chèvre sur lit de roquette
Vous avez besoin de
- 4 feuilles de brick
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 4 rondins de chevre frais
- 2 c. à soupe de tapenade noire
- 1 branche de romarin
- 200 g de roquette
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper les bricks en 2 (demi lune), beurrer celles-ci généreusement.
- Placer au centre les rondins de chèvre frais.
- Déposer 1/2 c.
- À soupe de tapenade noire sur chaque rondin ainsi que quelques brins de romarin, replier les côtés pour obtenir un rectangle, enfourner pendant 10 min.
- Préparer la roquette avec une vinaigrette de votre choix.
- Une fois les croustillants cuit, déposer-les sur le lit de roquette, déguster !.