Recette
Palets de légumes nouveaux
Vous avez besoin de
- 6 carottes nouvelles
- 4 pommes de terre nouvelles
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 1 botte de navets nouveaux
- 1 petite brique de béchamel
- beurre
- Sel, poivre
Instructions
- Éplucher, râper tous les légumes.
- Les faire cuire 3 à 5 minutes dans de l'eau frémissante salée.
- Mélanger-les à la petite brique de béchamel.
- Répartir le tout dans des petits emportes pièces individuels.
- Laisser refroidir 30 minutes environ.
- Une fois que les palets ont bien pris, les faire cuire 15 minutes dans une poêle avec une noix de beurre.
- Les retourner à mi-cuisson.
- Servir aussitôt.