Recette
Pâte morte
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 50 g de beurre ramolli
- 200 g d'eau
- 10 g de sel fin
Instructions
- Mélanger la farine, le sel, le beurre.
- Mélanger au batteur en rajoutant l'eau petit à petit.
- Pétrir le moins possible.
- La pâte doit être lisse mais très dure.
- Laisser reposer au frais pendant 1 heure minimum.