Recette
Pastilles
Vous avez besoin de
- 250 g de sucre en poudre
- 2 cl d'eau environ
Instructions
- Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, i'eau.
- Lorsque le mélange est bien homogène, mettre la casserole à feu doux, laisser fondre en continuant de tourner à la spatule.
- Lorsque le mélange commence à frémir, retirer du feu, couler des pastilles de même taille.
- Dès que les pastilles sont sèches, les passer dans un four chaud qui refroidit doucement suivant le principe de 1'étuve.