Recette
Crème glacée au roquefort et miel
Vous avez besoin de
- 450 g de roquefort
- 2 c. à soupe de miel
- 2 briques de crème fraîche allegée
- stabilisateur pour sorbetière
- sel, poivre
Instructions
- Faire fondre le roquefort dans la crème à feu doux, ajouter du sel, un peu de poivre (facultatif).
- Mettre le miel.
- Mettre le tout dans la sorbetière avec le stabilisateur (anti paillettes de glaces), laisser tourner la sorbetière 25 min.
- Mettre dans des verrines ou petits récipients en faiences, puis laisser prendre au congélateur.