Recette
Courgettes au cantal
Vous avez besoin de
- 4 courgettes coupées en lamelles à l'aide d'un économe
- 200 g de cantal râpé
- romarin
- huile de tournesol
- sel, poivre
Instructions
- Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle assez creuse.
- Y jeter les lamelles de courgettes.
- Assaisonner avec le romarin, le sel, le poivre.
- Couvrir.
- Remuer un peu de temps en temps, pour éviter de trop réduire en purée les courgettes.
- Dès qu'elles sont cuites (quelques minutes, vérifier en les goûtant), éteindre le feu, ajouter le cantal râpé, couvrir.
- Le laisser fondre quelques instants.
- Servir de suite.