Recette
Pascadous aveyronnais
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- sel
- 3 verres de lait (ou plus)
Instructions
- Mélanger dans un saladier tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte plus épaisse que la pâte à crêpes (rajouter de la farine ou lait si nécessaire).
- Faire chauffer de l'huile dans un poêle, avec une louche, faire des pescadous (environ 7 à 8 cm de diamètre), laisser cuire à feu doux pendant 3 min environ de chaque côté (ils doivent être bien dorés).
- Servir aussitôt accompagnés de sucre en poudre, de confiture, de nutella.