Recette
Tapenade
Vous avez besoin de
- 250 g d'olives vertes, noires ou mélangées
- 3 gousses d'ail
- 50 g d'anchois
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de câpres
- 2 pincées de thym
Instructions
- Mélanger les olives dénoyautées, les câpres, les anchois, l'huile d'olive, le thym, les gousses d'ail en veillant bien à les écraser avant dans un mixeur.
- Mixer le tout légèrement, pour conserver la saveur de chaque ingrédient, conserver un aspect présentable.