Recette
Quiche au jambon diététique
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 3 oignons moyens
- 4 tranches de jambon blanc dégraissé et découenné
- 2 tomates moyennes
- 2 oeufs
- 10 cl de crème liquide allégée
- 1 poignée de pignons de pin
Instructions
- Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer de partout avec une fourchette.
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c).
- Peler, émincer les oignons, puis les faire revenir dans une poêle.
- Couper en dés le jambon blanc, les tomates.
- Mélanger les oeufs, la crème, sel, poivre, ail, muscade, les herbes.
- Déposer sur la pâte les oignons, le jambon en dés, les tomates en dés, les pignons de pins, puis le mélange oeufs-crème-herbes.
- Enfourner pour 35 min environ.
- Accompagner de salade verte.