Recette
Moule à la sauce maroilles
Vous avez besoin de
- 4 kilos de moules
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 1 l de vin blanc
- 1 maroilles
- 1 c. à soupe de crème fraîche
Instructions
- Gratter, laver soigneusement les moules.
- Puis, les cuire avec branche de céleri, oignon, vin blanc.
- Dans une petite casserole à part, mettre le maroilles coupé en morceaux, 1 c.
- À soupe de crème fraîche, 20 cl de vin blanc.
- Mettre à fondre le tout.
- Une fois que la sauce épaissit, rajouter du jus de cuisson.