Recette
Raisins secs à l'eau de vie
Vous avez besoin de
- 500 g de raisins secs blancs
- 250 ml d'eau
- 1 bâton de cannelle (d'environ 2 ½ cm de longueur)
- 250 g de sucre
- 1 l d'eau de vie
Instructions
- Laver les raisins secs, égoutter-les bien.
- Les mettre dans l'eau avec la cannelle, le sucre.
- Faire bouillir, puis laisser cuire sans bouillir pendant environ 10 min.
- Laisser refroidir.
- Verser les raisins, le sirop, la cannelle dans un bocal d'un contenu d'environ 2 l.
- Vous assurer que le bocal a été parfaitement nettoyé auparavant.
- Ajouter l'eau de vie, fermer bien le bocal.
- Les raisins à l'eau de vie doivent être conservés au moins 6 semaines dans un endroit sombre, frais avant d'être consommés.