Recette
Cuisses de poulet aux légumes
Vous avez besoin de
- 4 grosses cuisses de poulet
- 1 poivron
- 1 brique de purée de tomates
- 250 g de petits pois surgelés
- 10 cl de vin blanc sec
- ail
- échalote
- 1 c. à soupe de crème liquide
- thym
- sel, poivre
Instructions
- Faire griller le poulet dans une grande casserole avec l'ail, l'échalote, sur toutes ses faces, en piquant les cuisses.
- Y ajouter le poivron coupé en dés.
- Mouiller avec le vin, ensuite, ajouter les petits pois, la purée de tomate.
- Mettre le thym, frais si possible.
- Saler, poivrer.
- Puis, laisser mijoter en tournant de temps en temps, environ 45 min, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Ajouter la crème, afin de rendre la sauce plus onctueuse.