Recette
Tchaktchouka
Vous avez besoin de
- 6 poivrons
- 5 tomates
- 5 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile
- un peu de sel
Instructions
- Griller les poivrons, les tomates, puis les nettoyer, les couper en dés.
- Éplucher, écraser les gousses d'ail, les faire dorer dans l'huile, dans une poêle.
- Une fois dorées, ajouter les poivrons, les tomates, laisser cuire tout en remuant de temps en temps.
- Une fois cuite, servir sur une assiette, laisser refroidir avant de passer à table.