Recette
Soupe de l'ermite
Vous avez besoin de
- 1 navet
- 2 carottes
- 1 petit chou pommé
- 1 oignon
- 60 g (½ tasse) de riz cru
- 2 l (8 tasses) d'eau
- 3 c. à soupe d'huile végétale, au choix
- sel
Instructions
- Laver, préparer les légumes, couper les en tranches fines.
- Verser 3 c.
- À soupe l'huile dans une marmite, y faire revenir les légumes pendant quelques minutes.
- Ajouter le 60 g de riz, le 2 l de l'eau, bien remuer, couvrir, laisser mijoter pendant 1 heure.
- N'ajouter le sel qu'au moment de servir.