Recette
Soupe au potiron
Vous avez besoin de
- 1 kg de potiron
- 1 l de lait écrémé
- sel, poivre
Instructions
- Couper le potiron en morceaux, éplucher-les.
- Mettre les morceaux de potiron dans une casserole (ou cocotte), les couvrir d’eau, saler, faire cuire jusqu’à ce qu'ils soient tendres (30 à 40 min).
- Mixer les morceaux de potiron, ajouter le lait jusqu'à ce que la texture vous convienne, laisser mijoter à feu très doux.
- Servir.