Recette
Charlotte à la poire et à la mousse de chocolat
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat pâtissier
- 4 oeufs
- 1 pincée de sucre
- biscuits à la cuillère
- 1 boîte de poires au sirop
Instructions
- Faire une mousse au chocolat avec le chocolat, les oeufs, très peu de sucre.
- Imbiber les biscuits à la cuillère avec le jus des poires.
- Recouvrer un moule à charlotte (fond, tour) avec les biscuits.
- Alterner mousse au chocolat, poires en petits morceaux, biscuits à la cuillère imbibés jusqu'en haut du moule.
- Finir par des biscuits imbibés.
- Couvrir, placer au réfrigérateur 12 heures (une nuit), déguster.