Recette
Soupe de fraises à l'orange
Vous avez besoin de
- 800 g de fraises
- 4 oranges
- 3 c.à soupe de miel liquide
- 1 c.à soupe de fleur d'oranger
- 6 feuilles de menthe
Instructions
- Rincer, égoutter les fraises, puis ôter leurs pédoncules.
- Les couper en quartiers, les mettre dans un saladier.
- Presser 3 oranges, verser le jus sur les fraises.
- Peler à vif la dernière orange, séparer les quartiers, couper les en deux, ajouter les aux fraises.
- Couvrir votre plat d'un film alimentaire, mettre au réfrigérateur.
- Sortir la préparation 30 min avant de servir.
- Au moment de servir, parfumer cette soupe avec le miel liquide, la fleur d'oranger en remuant le tout délicatement.
- Décorer de feuilles de menthe.