Recette
Gratin d'aubergines tomates et chèvre
Vous avez besoin de
- 4 belles aubergines
- 4 tomates
- olives noires dénoyautées
- fromage de chèvre (2 bûches bon marché)
- gruyère
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Couper les aubergines en tranches fines.
- Les faire revenir dans l’huile très chaude.
- Quand elles sont bien dorées, égoutter-les.
- Couper les tomates en rondelles fines.
- Couper le chèvre en rondelles.
- Égoutter les olives.
- Dans un plat, superposer , aubergines, tomates, olives, chèvre, gruyère.
- Enfourner 10 à 15 min à thermostat 6 (180°c).
- Servir très chaud !.