Recette
Roti de porc aux fruits secs et gingembre
Vous avez besoin de
- 1 petit rôti
- 2 pommes ( pink lady )
- 1 sachet d'abricots secs
- 1 sachet de raisins secs
- 1 racine de gingembre
- 1 c.à soupe de miel liquide
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c).
- Commencer par éplucher les pommes, les couper en fines tranches.
- Éplucher le gingembre, le rapper en petits morceaux.
- Badigeonner le rôti avec le miel, saler, poivrer puis enfourner.
- Après 30 min de cuisson, le retourner, l'arroser d'eau.
- Aoûter le gingembre, les pommes, les abricots, les raisins, les pommes de terre autour du rôti.
- Laisser cuire, baisser le thermostat à 6.
- (180°c).