Recette
Tourelles de kiwi au fromage de chèvre
Vous avez besoin de
- 4 kiwis gold (ou classiques)
- 1 fromage de chèvre frais cendré (20 cm de longueur)
- le jus d'1 citron
- 1 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- le zeste d'un citron
- 1 c. à café de piment très finement émincé
- 1 c. à soupe de persil plat grossièrement ciselé
- sel, poivre
- framboises
Instructions
- Peler les kiwis gold, détailler-les en rondelles de 1/2 cm.
- Couper le fromage de chèvre en fines rondelles.
- Monter une tourelle en alternant le kiwi gold, le fromage de chèvre, commencer, terminer par une rondelle de kiwi gold.
- Piquer la tourelle, y mettre la framboise pour la déco.
- Faire la sauce en mélangeant les ingrédients.
- Servir les tourelles sur assiette, napper avec la sauce.