Recette
Vinaigrette chaude au bacon

Vous avez besoin de
  • 3 tranches de bacon
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupe d'huile
Instructions
  • Retirer la couenne, le gras du bacon.
  • Couper le bacon en fines lamelles.
  • Faire chauffer l'huile dans une casserole, faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  • Retirer la casserole du feu, laisser refroidir.
  • Ajouter le vinaigre, la moutarde, incorporer le jus de cuisson du bacon.
  • Servir avec des pommes de terre en salade ou une salade d'épinards.
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