Recette
Tarte à la tomate et aux herbes de Provence
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 4 à 5 tomates
- 150 g de fromage râpé
- moutarde
- herbes de provence
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Mettre les tomates dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient craquelées.
- Les peler, les couper en rondelles uniformes.
- Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Badigeonner le fond de moutarde (quantité selon le goût désiré), parsemer le râpé sur le fond.
- Ajouter les rondelles de tomates, parsemer les herbes de provence sur toute la tarte.
- Enfourner pendant 30 min.