Recette
Crevettes marinées à l'orange
Vous avez besoin de
- 20 grosses crevettes roses décortiquées
- le jus d'1 orange
- le jus d'1 citron
- 1/4 de c. à café de curry
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- quelques feuilles de salade type mesclun pour la déco
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les jus d'orange, de citron, l'huile d'olive, l'ail, le curry, le sel, le poivre.
- Y ajouter les crevettes décortiquées, mélanger.
- Couvrir, laisser mariner au frigidaire pendant 1 heure.
- Au moment de servir, préparer un petit lit de mesclun dans 4 petites assiettes, disposer les crevettes dessus.
- Verser 1 c.
- À soupe de marinade sur la salade, déguster...
- Servir bien frais !.