Recette
Gâteau au thé
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 200 g de macédoine de fruits confits
- 250 g de raisins secs
- 160 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 œuf
- 25 cl de thé très fort
Instructions
- La veille, mélanger dans un saladier les fruits confits, les raisins secs, les sucres avec le thé encore chaud ; laisser mariner une nuit.
- Le lendemain, battre l'œuf en omelette, le verser dans le saladier.
- Mélanger la farine, le bicarbonate, les incorporer au reste de la préparation.
- Verser le tout dans un moule à cake ou un moule rond, faire cuire à thermostat 5 (150°c), pendant 1 h 30.