Recette
Carrot cake
Vous avez besoin de
- 300 g de farine
- 100 g de sucre vergeoise blonde
- 200 g de cassonade
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile
- 375 g de carottes
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
- beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
- Peler, râper les carottes.
- Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter l'huile, les carottes sans cesser de bien mélanger.
- Incorporer ensuite les oeufs un par un.
- Beurrer un moule à cake, y verser l'appareil obtenu, enfourner pour 40 min environ.
- Laisser refroidir avant de démouler.