Recette
Tortiglioni ai brocoli
Vous avez besoin de
- 400 g de tortiglioni (ou pennes)
- 2 belles têtes de broccoli
- huile d'olive
- ail
- piment
- sel
Instructions
- Laver, couper les brocolis, séparer-les en petites têtes.
- Les mettre dans l'eau froide puis les porter à ébullition.
- Quand l'eau des brocolis est à ébullition, saler, puis y ajouter les pâtes (les pâtes cuisent en même temps que les brocolis).
- Pendant la cuisson, préparer la sauce ,.
- Huile d'olive (à volonté), ail (quantité selon les goûts), piment (quantité selon les goûts).
- Quand les pâtes sont al dente , égoutter puis mélanger avec la sauce ...