Recette
Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux
Vous avez besoin de
- 600 gr de Grenailles
- 100 gr de chorizo doux
- 1 c. à café de piment d’Espelette
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
Instructions
- Faire cuire les grenailles 15 min à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée.
- Les égoutter puis les faire dorer dans l'huile d'olive dans une poêle.
- Une fois dorées, ajouter le chorizo coupé en fines rondelles, 10 cl d'eau, les gousses d'ail.
- Assaisonner, laisser cuire 15 min à feu très doux, servir bien chaud.