Recette
Escalopes de veau aux oignons et aux champignons
Vous avez besoin de
- 2 escalopes de veau
- 300 g de champignons frais
- 2 oignons
- fond de veau en poudre
- 20 cl d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Faire chauffer une poêle huilée.
- Faire bien revenir les escalopes de chaque côté.
- En attendant, éplucher les oignons, les couper grossièrement.
- Nettoyer les champignons, les couper en morceaux.
- Réserver les escalopes, faire revenir les oignons.
- Verser l'eau, 2 c.
- À soupe de fond de veau.
- Ajouter les champignons, laisser mijoter 20 min à feu doux.
- Mettre dans la préparation les escalopes, laisser cuire environ 15 min.
- Saler, poivrer, servir.