Recette
Salade grecque
Vous avez besoin de
- 500 g de tomates cerise
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 60 g de fêta
- 8 olives noires
- herbes de Provence
- quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
- sel, poivre
Instructions
- Couper les tomates en deux.
- Tailler le concombre en lanières à l'aide d'un couteau économe, jeter les pépins.
- Couper le poivron en rondelles, épépiner-le.
- Émincer l'oignon rouge.
- Couper la fêta en cubes.
- Mélanger tous les ingrédients, arroser avec l'huile, le vinaigre.
- Saler, poivrer, ajouter les olives, les herbes aromatiques.