Recette
Alwa
Vous avez besoin de
- éclats de noix ou de noisettes
- 150 g de semoule fine
- 150 g de farine
- 200 g de sucre poudre
- 0.5 l lait
Instructions
- Dans une poêle, faire torréfier la semoule fine, la farine, le sucre jusqu'à obtenir une belle coloration blonde soutenue.
- Ajouter le lait chaud, les noix ou noisettes, en une seule fois tout en remuant à la spatule jusqu'à l'absorption complète du lait, que la préparation se décolle de la poêle.
- Former des grosses quenelles.
- C'est prêt à déguster tiède ou froid.