Recette
Pisata de Laurie
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 1 poivron vert
- 6 tranches de chorizo
- 1 bouquet de ciboulette
- margarine
Instructions
- Battre les oeufs.
- Laver, couper le poivron en rondelles, enlever les pépins.
- Faire cuire les rondelles de pouivron dans un peu de magarine, sans les faire revenir.
- En fin de cuisson, rajouter les oeufs battus, ajouter de la ciboullette (garder 2 c.
- De ciboulette pour la décoration), faire cuire les oeufs comme des oeufs brouillés,, en milieu de cuisson, rajouter 4 tranches de chorizo.
- Retourner cette préparation sur une assiette, y rajouter le reste de la ciboulette, du chorizo.
- Servir de suite avec une petite salade verte.