Recette
Frita d'agneau
Vous avez besoin de
- 4 côtes d'agneau
- 1 kg de pommes de terre frites
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 petit oignon
- 1 boîte de tomates pelées
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les côtelettes d'agneau dans un peu de beurre, quand elles sont dorées, réserver-les.
- Faire revenir doucement les poivrons, l'oignon coupé en dés pour qu'ils deviennent moelleux, ajouter les tomates pelées, saler, poivrer.
- Ajouter les côtelettes d'agneau, laisser mijoter à feu très doux pendant 20 min.
- Servir avec des bonnes frites maison.